212555
Sura degar, söta bröd : [bakhantverk med Jan Hedh] / Jan Hedh, Ulla Rosander ; foto: Charlotte Gawell
Sura degar, söta bröd : [bakhantverk med Jan Hedh] / Jan Hedh, Ulla Rosander ; foto: Charlotte Gawell
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2012
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-304123-1 978-91-1-304123-0
Omfång: 236 s. ill.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Här presenteras recept på matbröd och söta bröd som innehåller surdeg. Om hur man startar och bakar med surdegar av olika slag, deras inverkan på degarnas bakningsegenskaper och det färdiga brödets smak och struktur. Recepten inleds med korta anekdoter och förslag på mat och dryck som passar till.

Här finns titeln:

Loading...

Innehållsförteckning

Loading...

Andra titlar av samma författare

99301
307703
Av: Hedh, Jan
181241
Av: Hedh, Jan
232905
Av: Hedh, Jan
238291
Av: Hedh, Jan
203716
Av: Hedh, Jan
165807
Av: Hedh, Jan
9768
Av: Hedh, Jan
46486
Av: Hedh, Jan
113671
Av: Hedh, Jan
80733
Av: Hedh, Jan
259654
Av: Hedh, Jan
31218

Liknande titlar

Sök

Språk