220470 ![Bra kött : från nos till svans / Gert Klötzke, Niclas Wahlström ; köttskola: Torsten Mörner ; foto Per Erik Berglund ; [illustrationer: Sebastian Wadsted]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493820925&recordId=220470&agencyName=ASE100135&width=0&height=0)
Bra kött : från nos till svans / Gert Klötzke, Niclas Wahlström ; köttskola: Torsten Mörner ; foto Per Erik Berglund ; [illustrationer: Sebastian Wadsted]
Utgivningsår: 2014 (tr. 2016)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 91-7424-293-8 978-91-7424-293-5 978-91-7424-562-2 91-7424-562-7
Omfång: 431 s. ill.
Innehållsbeskrivning
Boken innehåller trehundra recept med nötkött, lamm, killing, gris, fågel och vilt. Recepten är indelade efter tillagningssätt: koka, laga i gryta, ugnssteka, steka i panna, grilla eller röka. Även avsnitt om hur man gör sin egen korv, lagar såser, fonder och tillbehör till köttet.
Här finns titeln:
