227386 
Nya nordiska köket : naturen, smakerna och filosofin / Margareta Schildt-Landgren ; fotograf: Tine Guth Linse
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-305246-2 978-91-1-305246-5
Omfång: 235 s. ill.
Innehållsbeskrivning
Boken speglar den mat som lagas med råvaror från naturen, gården eller havet. Författaren vill lyfta fram det godaste i våra råvaror med relativt enkla recept och metoder. Flera stjärnkockar från olika restauranger i regionerna gör gästspel. Tre kapitel: Skog & mark, Gård & odling, Hav & sjö.
Här finns titeln:
