300068 ![Rök : allt om maten, smaken & metoden / Johan Åkerberg ; foto: Isabelle Hesselberg ; [illustrationer: Lukas Möllersten]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493820925&recordId=300068&agencyName=ASE100135&width=0&height=0)
Rök : allt om maten, smaken & metoden / Johan Åkerberg ; foto: Isabelle Hesselberg ; [illustrationer: Lukas Möllersten]
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-306533-5 978-91-1-306533-5
Omfång: 187 s. ill.
Innehållsbeskrivning
En bok om rökning av livsmedel, en långsam matlagningsmetod som präglas av de dofter och smaker som tillförs från träflis och grenar. Recept från hela världen på allt som går att röka - kött, fisk, grönsaker, såser, smör m.m.
Här finns titeln:
