322348 
Underbara soppor : kockarnas favoriter / Paul Gayler ; foton av Lisa Linder ; översättning av Svante Skoglund
Utgivningsår: [2016]
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Lind & Co
ISBN: 978-91-7461-554-8 91-7461-554-8
Originaltitel: Great homemade soups
Omfång: 231 s. ill.
Innehållsbeskrivning
Boken innehåller etthundra recept på soppor, från klassikerna till mindre kända soppor från olika länder världen över - t.ex. Vietnam, Japan, Italien, Spanien och Colombia. Här finns buljonger och konsomméer, släta och gräddiga soppor, matiga och hälsosamma, traditionella favoriter, exotiska smaker och kylda soppor. Utöver recept innehåller boken också viktiga tekniker med steg för steg-fotografier. Även bidrag från andra kockar.
Här finns titeln:
