329164 ![Ekstedt över öppen eld : recept för det analoga köket / Niklas Ekstedt ; foto: Max och Liz Haarala Hamilton ; [översättning, recept: Urban Jürgensen]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493820925&recordId=329164&agencyName=ASE100135&width=0&height=0)
Ekstedt över öppen eld : recept för det analoga köket / Niklas Ekstedt ; foto: Max och Liz Haarala Hamilton ; [översättning, recept: Urban Jürgensen]
Utgivningsår: cop. 2016
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Ordfront
ISBN: 978-91-7037-953-6 91-7037-953-X
Originaltitel: Food from the fire
Omfång: 237 s. ill.
Innehållsbeskrivning
En bok om att tillaga mat över öppen eld, i tusentals år människans enda sätt att anrätta mat. Här ges grunderna i Niklas Ekstedts matlagning, hur man gör upp en eld, vilken ved som är bäst och varför gjutjärn gör maten god och nyttig. Recept inspirerade av nordiska smaker och råvaror. Man behöver inte ens göra upp en eld, en gjutjärnspanna på spisen räcker oftast.
Här finns titeln:
