344229 ![Paolo Robertos italienska kök : [mat från gudarnas stig] / foto: Anna Huerta ; [receptbearbetning: Ellen Roberto].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=493820925&recordId=344229&agencyName=ASE100135&width=0&height=0)
Paolo Robertos italienska kök : [mat från gudarnas stig] / foto: Anna Huerta ; [receptbearbetning: Ellen Roberto].
Utgivningsår: 2018 (tr. 2019)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 91-7424-810-3 978-91-7424-810-4 978-0-77777-334-5 0-77777-334-1 978-91-7887-004-2 91-7887-004-6
Omfång: 175 s. : ill.
Innehållsbeskrivning
Ända sedan Paolo Roberto var liten har han vistats många perioder i byn Maddaloni, strax utanför Neapel. Han presenterar här sina smultronställen i området - och cirka 60 recept på sallader, pasta, pizza, soppor, grytor, gratänger och desserter. Maten i södra Italien har ofta grönsaker som grund, och genom att låta råvaror som till exempel tomat, aubergine och zucchini spela huvudrollen kan man skapa näringsrik vardagsmat.
Här finns titeln:
