99301
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ...
Jan Hedhs stora bok om bröd / Jan Hedh ; foto: Klas Andersson ...
Av: Hedh, Jan
Utgivningsår: 2014
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Förlag: Norstedt
ISBN: 91-1-305551-8 978-91-1-305551-0
Anmärkning:
Recept och bilder tidigare publicerade i författarens Bröd ; Bröd & kaffebröd ; Sura degar söta bröd
Omfång: 381 s. ill.
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Jan Hedh har här samlat nästan tvåhundra recept på bröd från sina tidigare böcker. Det är grundrecept på levainbröd och lantbröd, grova bröd, smaksatta bröd och jordärtskocksbröd samt svenska klassiker. Även söta bröd som wienerbröd, munkar och karlsbader. Ett teoretiskt avsnitt där författaren avslöjar brödets kemi.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

31218
307703
Av: Hedh, Jan
238291
Av: Hedh, Jan
80733
Av: Hedh, Jan
232905
Av: Hedh, Jan
212555
Av: Hedh, Jan
259654
Av: Hedh, Jan
113671
Av: Hedh, Jan
181241
Av: Hedh, Jan
165807
Av: Hedh, Jan
46486
Av: Hedh, Jan
203716
Av: Hedh, Jan
9768
Av: Hedh, Jan

Liknande titlar

356011
Av: Utbult, Linn
353331
Av: Nylén, Fredrik
350425
Av: Andersson, Linda
351954
Av: Heger, Christine
352260
Av: Wallentinson, Lina
361698
Av: Hamid, Camilla
357825
Av: Mandelmann, Marie
361034
Av: Söderström, Lena
273010
Av: Lomelino, Linda
56491
227456
Av: Johansson, Martin
227457
Av: Knudsen, Lene
43602
Av: Ahlberg, Monika
84476
Av: Fares, Roy
9747
Av: Rasmusson, Birgitta
29062
Av: Boudet, Sébastien
218232
218234
Av: Drake, Angela
207353
Av: Andersson, Mariann

Sök

Språk