369525
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Omslagsbild
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

316001
Av: Lintner, Bertil
291923
Av: Sävstam, Malin
341294
Av: Lindgren, Peter
304983
Av: Sköld, Mattias
337198
Av: Lim, Byung-Hi
316476
Av: Takemura, Moé
296167
Av: Norman, Andreas
299821
Av: Thulin, Camilla
361805
Av: Hägerdal, Hans
344611
Av: Boudet, Sébastien
308954
Av: Beck, Simone
350732
Av: Cramby, Jonas
278438
Av: Mendel Westberg, Malin
351301
Av: Hassan, Nahid
361060
Av: Cramby, Jonas
281402
Av: Andersson, Kjell
319387
Av: Simic, Riki
351317
Av: Berg, Sara

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...