43633
Anthony Bourdains franska kök : den klassiska bistromatlagningens recept, strategier och teknik / i samarbete med José De Meirelles och Philippe Lajaunie ; fotografier av Robert DiScalfani ; översättning: Erland Törngren och Kerstin Törngren ; [faktagranskning: Marianne Sandberg]
Omslagsbild
Av: Bourdain, Anthony
Utgivningsår: 2005
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Löpnummer Bonnier
ISBN: 91-0-010588-0 978-91-0-010588-4
Originaltitel: Anthony Bourdain's Les Halles cookbook
Omfång: 304 s. ill.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Författaren, krögare på brasseriet Les Halles i New York och författare till "Kitchen Confidential", delar här med sig av recept hämtade från det franska köket i allmänhet och Les Halles i synnerhet. Även om matlagningsteknik, strategi och kärlek.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

215941
Av: Bourdain, Anthony
146679
Av: Bourdain, Anthony

Liknande titlar

331846
Av: Boudet, Sébastien
215134
Av: Zihammou, Maria
293068
Av: Beck, Simone
73253
Av: Reece, Eileen
358212
Av: Hammar, Erik
38719
Av: Reynaud, Stéphane

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...